榆林美食
  • 西式家常风味----海鲜意大利面

    这次做的海鲜意大利面,宝宝非常喜欢吃,方便快捷,基本上是冰箱里有啥海鲜材料就放啥,面条煮好后,放入虾仁和扇贝肉及各种蔬菜中烹煮而成,面条吸收了鲜美香浓的酱汁,口感弹牙又好味!

    2014-01-01 15:34

  • 待客好菜------橄榄油洋葱焗牛蛙

    切洋葱刀上沾水确实不能解决问题,我的实践结果是:用个大碗或者小盆,装水,将切下的洋葱立即投入水中,这样,碾碎洋葱的组织就没有机会释放出蒜苷酶,也不会辣眼睛了。

    2014-01-01 15:29

  • 浓郁美味---黑椒杏鲍菇

    杏鲍菇肉质肥厚,口感脆嫩似鲍鱼,独特杏仁香味,而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

    2014-01-01 15:16

  • 中西合璧的美味-黄油的诱惑【黑椒牛肉炒饭】

    一个人吃饭比较难解决,炒饭是个很不错的选择 现有的原料,无论什么拿来就可以做成炒饭,营养全面而且美味 今天我来一个西式口味的炒饭,用黄油炒出的炒饭非常的诱人 而且我的炒饭方法略有不同,出来的口感也大有不同,多一步就能做出qq的炒饭 来看看吧,不会叫你失望的

    2014-01-01 15:12

  • 荔枝壳的绝妙再利用 荔枝红酒法式黑椒烤翅

    今天这道菜的灵感,是来自于一部N久以前的电影,不知道大家有没有看过,陈小春、吴倩莲主演的《春风得意梅龙镇》。 虽然电影不过是电影,真实的“梅龙镇”酒家,距今已有六十多年历史,现址在上海南京西路江宁路口,是海派川菜的代表之一,他们是否真的有“龙风四喜齐临门”这道菜,这道菜是否真的以荔枝壳来烤鸡,我不得而知,但我一直很想尝试一下,用这荔枝烤鸡,是不是真的会特别的香。

    2014-01-01 15:08

  • 【自制美味花生酱】香浓到让人沉迷的好酱。

    这个花生酱做好以后,自己忍不住尝了一口,美味哇,结果这大晚上的,面对散发出来的阵阵花生香气,我又控制不住的多品尝了几小口,真的很香很好吃,而且还不会含任何的添加剂,也避免了买来的花生酱可能会存在霉变花生和植物氢化油的可能,毕竟自己做的还是要安全卫生的多。

    2014-01-01 14:50

  • 【蜂蜜柚子酱】--- 药食两用的好酱

    蜂蜜柚子酱(茶),这是一款很好的果酱,可以用温水冲泡着喝,也可以用来抹面包,是药食两用的健康食品,大人小孩都适合。 柚子本身营养丰富,它所含的钙和维生素都远远超过了其它的水果,维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。

    2014-01-01 14:46

  • 清新浓郁---自制意大利青酱Pesto

    Pesto 是一种意大利面的冷拌酱,原料也很简单:新鲜罗勒叶、松子、蒜末和橄榄油,这些是青酱的基本原料,有了这些就可以做最基本同时也是最受欢迎的Pesto。它使用起来十分方便,只要和煮好的意大利面拌匀就可以,有极浓的罗勒和松子的香气。比起要熬制很久的肉酱,这种冷拌酱健康又美味,尤其受女生喜爱。 大部分时候Pesto用来拌面和抹面包,现在的用法倒是越来越多了。可以做各种肉类的腌酱和沾酱,甚至包括牛排。

    2014-01-01 14:38

  • 在家做辣酱----双豆肉丁辣酱

      辣酱很多的人都喜欢吃,一瓶子辣酱350克要十来块钱,最主要的是料没有自己做的多,既然喜欢不妨自己动手做更美味,最主要的是更实惠,肉多,各种料也更多,用来拌面佐餐或者用来做菜作为调料都是很不错的。 辣酱有很多种,我这次做的是以肉丁、花生和酥黄豆为主做的【双豆肉丁辣酱】配料多多,吃起来味道香辣浓郁、回味无穷!用来拌面真是棒极了!

    2014-01-01 14:35

  • 秘制辣椒酱—美味的食物简单做

      秘制辣椒酱——婆婆的手艺,在她来北京的第二年我终于亲眼见识了“它”的独特。说来话长,追述到11年的冬天,婆婆烧一手好菜,菜品最大的特点可以用一个字形容“辣”,两个字“超辣”,当然三个字“......”你懂得!美味食物的背后,秘制辣椒酱就是婆婆的秘诀。日常生活里最常见的辣当属“小米椒”,方子里的粉末便是晒干了,研磨而成,易储存,使用起来方便。

    2014-01-01 14:29

  • 好吃的【牛肉酱】 做法很简单

      同事怀孕啦,于是买的一大包辣椒面都给我了...整整1kg....多吧   然后某一天我就不小心说要用这个辣椒面来做牛肉酱来着....   比较悲催的事情是,做完了牛肉酱,才发现这个辣椒面一点都不辣...不辣啊...没想法了,只好给不吃辣的同事们吃去吧...

    2014-01-01 14:26

  • 酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】

    发酵的豆类对人很有好处, 我只个自制的酱料相当好吃,强烈推荐,无论是夹馍还是拌面绝对不会令你失望。 这个吃过之后基本上市面上的一些老干妈是不会再吃了,有些自卖自夸的意思。不过好吃才是硬道理

    2014-01-01 14:23

  • 榆林魅力无限的饮食文化

    历史文化名城榆林,地处黄土高原与毛乌素沙漠的交界处,依山傍水,龙蟠虎踞。在漫漫的历史长河中,这里曾有华夏、东夷、苗蛮、匈奴、契丹、拓跋、鲜卑、党项等上百个民族长期在这里征战、杂居、融合,因而,榆林的传统饮食是在充分吸纳了各民族、各地区优秀的饮食元素的基础上,加以改良而形成的,花色品种繁多,风格风味各异,具有很强的包容性。

    2014-01-01 14:10

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